FÅGELN SOM FÖDS UPP är den långsamtväxande rasen Rowan Ranger. Uppfödningen äger rum i mindre skala på familjejordbruk på Bjärehalvön och i södra Halland.
Sveriges första klimatcertifierade kyckling Bjärefågel i Torekow AB är först i Sverige med klimatcertifierad kyckling. Klimatcertifieringen genom Svenskt Sigill innebär bland annat att företaget använder foderråvaror med lägre klimatpåverkan. Den totala energianvändningen minskas, man har ställt om till förnybara energikällor i uppfödningen och använder 100% grön el. Bjärefågel har sedan starten år 2000 fokuserat på att skapa en tillsatsfri kyckling som föds upp på ett hållbart sätt. Fodret består av vegetabiliskt majsbaserat GMO-fritt foder som till största delen är närodlat.
Hos Gourmet Food hittar du bland annat hel kyckling och bröstfilé med skinn.