Fransk chark tillhörde några av de nyheter som presenterades när Gourmet Food anordnade en exklusiv avsmakning på The Winery Hotel i Solna den 26 oktober.
”För ett par år sedan gjorde vi en satsning på mer italiensk chark, nu tar vi ytterligare ett steg och introducerar delikatesser från Frankrike och samtidigt utökar vår fina chark från spanska Rioja.” säger Stefan Persson, Gourmet Food. Några av favoriterna var Auvernouskinkan, en smakrik kokt skinka med svål från den franska regionen med samma namn, tillsammans med en Porchetta från Toscana.
